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vous en voulez bien une part?? posté par chemsy1 à 12:10 - pâtes, pizzas & quiches - commentaires [2] - permalien [ # ] tags : cannellonis , fromage , légumes mon gâteau au chocolat pour le gouter je nous ai préparé un irrésistible gâteau au chocolat... la recette par étapes: tout d'abord j'ai préparé une génoise à ma façon, puis une ganache au chocolat pour enrober, puis un glaçage au chocolat et sucre en poudre. préparation de la génoise... 1 pot de yaourt de 150gr qui me sert de mesure!! - 1 pot de yaourt nature - 2 pots de sucre semoule + 2 sachets sucre vanillé - 1 orange pressée - 3 pots de farine blanche tamisée - 1 pot d'huile - 3 oeufs battus - 2 pots de farine tamisée - 1 sachet de levure chimique (15gr) mélangez bien ces ingrédients dans l'ordre que j'ai cité et mettre dans un moule carré, cuire 45min à 180°c pendant ce temps... préparation de la ganache au chocolat... fondre au bain-marie 100gr de chocolat noir et rajouter 50gr de beurre, mélangez afin que cette préparation devienne homogène (pas trop liquide). réservez! dés que la génoise est cuite, piquez à l'aide d'un couteau pour vérifier, il doit ressortir sec! sortir du four et laissez complètement refroidir. puis démoulez et coupez votre génoise en 2 au milieu. enrobez le milieu de ganache au chocolat puis nappez le dessus du gâto et les contours de 200gr de chocolat au lait fondu et sapoudrez de sucre en poudre et pépites de chocolat. sur les côtées, décorez avec des vermicelles de chocolat noir et blanc. voilà un délicieux gâteau qui se met au frais pendant au moins 2h avant de déguster!! posté par chemsy1 à 10:58 - gros gâteaux & chocolat - commentaires [3] - permalien [ # ] tags : chocolat , ganache , gâteaux vendredi 17 octobre 2008 mon mix de brioches aujourd'hui je nous ai préparé un mélange de brioches avec 800gr de farine et 1/2ml de lait... les voici en images... briochettes au pépites de chocolats... brioche tressée... brioche aux amandes... la recette tant attendue!! ingrédients: - 800gr de farine blanche - 5 cuillères à soupe de sucre fin et 3 sachets sucre vanille - 2 oeufs battus - 2 c. à soupe de levure boulangère sèche (granulés) - 200gr de beurre mou - 1c. à café de sel - 500ml de lait tiède préparation: tamisez la farine et mélangez-la avec la levure, les sucres, puis les oeufs battus, le sel, le beurre mou coupé en petits dés et rajoutez peu à peu le lait, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. pétrir encore 3 à 4min. après le pétrissage, divisez votre pâte en 3 patons égaux. - 1er pâton à mélanger avec des pépites de chocolat, puis partager en 6 boules égales pour des briochettes aux pépites de chocolats, mettre dans un moule à muffins... - 2ème pâton à diviser encore en 3 pour confectionner une tresse comme ci-dessous... 3ème pâton à mettre dans un moule rectangulaire pour une brioche aux amandes rajouter des amandes éffilées par au-dessus. ps: n'oubliez pas de badigeonner vos brioches avec 1 oeuf , ce qui leur donnera une belle couleur dorée!! une fois vos brioches confectionnées, les couvrir et laissez lever 1h à bonne température puis les cuire à 180°c durant 30min, tout dépend de votre four!! posté par chemsy1 à 22:05 - feuilletés & viennoiseries - commentaires [4] - permalien [ # ] tags : brioches dimanche 5 octobre 2008 ma lasagne à la bolognaise il me restait de la sauce bolognaise, alors j'en ai fait une succulente lasagne bolognaise avec de la crème bien parfunmée et du bon fromage bien gratiné!! je prépare tout d'abord une sauce bolognaise, voici le lien de ma re7 précédente: http://cuisinedechemsy.canalblog.com/archives/2008/08/27/10371696.html#comments puis une délicieuse sauce béchamel assez légère pour que mes lasagnes s'y impregne bien! sa préparation: faites fondre 50gr de beurre. ajoutez 50gr de farine, remuez jusqu'à sa légère cololration. ajouter 400ml de bouillon de viande et 300ml de crème fraiche. battez au fouet et faites bouillir. laissez cuire 10min à feu doux. ajoutez la noix de muscade et 70gr de parmesan, salez, poivrez. dans un plat à gratin bien beurré, déposez par fines couches en altérnance, la béchamel, un plaque de lasagne et la sauce bolognaise puis couvrir de fromage râpé. la dernière couche doit être la béchamel. sapoudrez bien de parmesan et déposez quelques noisettes de be

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Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-07-11T03:20:22Z <<<

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